第17回「食育推進全国大会inあいち」イベントリポート
食育の学びの場「食育推進大会」
食育推進大会（通称 食育大会）は、毎年全国各地で開催される「食」に関するイベントです。
学びの場ですが堅苦しい雰囲気ではなく、参加者が気軽に楽しめる場となっていました。
新型コロナウィルスの影響でリアル開催は2年ぶり！
Aichi Sky Expo（愛知県国際展示場）の会場には沢山の方にお越しいただきました。
食育活動に取り組む団体、企業などが一堂に集まり講演会やシンポジウム、調理イベントが催されました。
食育推進全国大会とは？
食育推進全国大会は、食育推進運動を重点的かつ効果的に実施する6月の「食育月間」における全国規模の中核的な行事で、イベントや展示を通して食育の実践を働きかけています。2006年の第1回大会（大阪府）以降、毎年全国各地で開催されています。（HPより抜粋）
サンクラフト×味の素株式会社「料理をする楽しさ」を体験できるブース出展
参加者にペアとなって一品つくっていただきました
キャベツ、ニンジン、ベーコンを包丁で切って炒めてお好みの味で味付け。料理教室の先生にご指導いただきながら本格派の包丁を使って、参加者のみなさまに作っていただきました。
料理をする楽しさを体験できるブースで両日定員いっぱいとなりました。
刃物産地の本格派包丁「台所育児」の子ども用包丁で調理
サンクラフトは子ども用調理道具シリーズを持って参加。
切れ味抜群の包丁でストレスなく食材を切っていただき、調味料を計りやすい調理スプーン、安全に使えるターナーなどが活躍しました。
「親子」または「子供同士」のペアによる「共調理」体験
「ペアクック®」とは、味の素株式会社が推奨している二人（ペア）調理のこと。
大切な人と一緒に、買い物→料理→食事をすることで、調理の楽しさ・美味しさは2倍になって手間は半分。調理を通してコミュニケーションを増やし、絆を深める活動です。
台所育児シリーズをご存じだった味の素さまからサンクラフトにお声がけいただき、実現した今回の出展。
味付けの要となる顆粒コンソメ、ほんだし、ガラスープを参加者のみなさまに選んでいただきました。
ハンズオンのプロによる調理指導
愛知県豊明市で「Hands on（ハンズオン）」の考え方をベースに、五感で学ぶ子供料理教室を主宰されている「かとうやよい」さんにご協力いただきました。
台所育児の調理道具は普段の教室でも使われています。
今回の取り組みをご相談したところ調理指導をご快諾いただきました。
当日は丁寧に参加者に料理の仕方をお伝えいただきました。